Visitez les Cave Byrrh, à Thuir, dans les Pyrénées-Orientales, avec le Pass Patrimoine. © AdobeStock_559420832

Les Caves Byrrh

2 Boulevard Violet
66300 Thuir
France

Musée
XXe siècle

Explorez les Caves Byrrh, situées à Thuir, au fil d'un circuit numérique consacré à l'aventure industrielle des frères Violet. Affiches du concours de 1903 sur écrans géants, hologrammes et cuve en chêne de 1 000 200 litres jalonnent la visite.

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Les incontournables

Dans les caves de Byrrh, vous découvrez plus de 70 foudres géants en chêne alignés sous des voûtes de briques Art nouveau. Les jeux de lumière et les reflets dans les miroirs créent un effet saisissant. 

Vous approchez ensuite du foudre géant de 1954, d'une capacité d'un million de litres et plus grand foudre en chêne du monde, ne manquez pas d'en faire le tour contourner pour en mesurer l'échelle. 

Le musée retrace l'histoire de la marque, de l'invention des frères Violet en 1866 aux affiches publicitaires des Trente Glorieuses. Votre visite guidée s'achève par une dégustation.

3 bonnes raisonsde visiter les Caves Byrrh

dans des caves Art nouveau aux colonnes de brique et aux voûtes ornées, et mesurer l'ampleur d'un site qui abrite, dans les années 1930, la plus grande production d'apéritif de France.

face au plus grand foudre de chêne du monde, d'une capacité d'un million de litres, construit en 1954 dans les caves de Thuir.

l'histoire du Byrrh, de son invention par les frères Violet en 1866 jusqu'à sa domination du marché de l'apéritif français et prolonger la visite par une dégustation.

Avant votre visite

Les Caves Byrrh, dans les Pyrénées-Orientales, sont ouvertes d'avril à octobre : 

 

En avril, mai, juin :
tous les jours : de 9h30 à 11h30 puis de 14h30 à 17h15 

 

En juillet et août :
tous les jours : de 10h00 à 11h30 puis de 14h00 à 18h15 

 

En septembre et octobre :
tous les jours : de 9h30 à 11h30 puis de 14h30 à 17h15 

Visite libre
Plein
6,50 €
Réduit
5,50 €
Sénior de plus de 65 ans, personne à mobilité réduite
Réduit
3,50 €
Enfant de moins de 8 ans

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Comment les frères Violet ont inventé le Byrrh : apéritif le plus consommé de France dans les années 1930

Le Byrrh est inventé en 1866 à Thuir par les frères Pallade et Simon Violet, marchands de drap reconvertis dans le négoce des vins. Vin de liqueur à base de raisin et de quinquina, il s'impose comme un apéritif aux vertus toniques. En 1873, ils fondent leur société et agrandissent les caves. 

La demande explose : dans les années 1930, le Byrrh est l'apéritif le plus consommé de France, avec plus de 35 millions de litres produits par an. Les caves Art nouveau prennent leur forme actuelle entre 1902 et 1950. En 1954, le foudre géant est installé : sa capacité d'un million de litres en fait le plus grand foudre en chêne du monde.

Vos contacts

Site internet : Les Caves Byrrh

+33 (0)4 68 53 45 86

accueil@aspres-thuir.com

Google maps : Les Caves Byrrh

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