Le domaine se trouve à Gignac, au cœur de la vallée de l'Hérault. 

Vous empruntez l’allée de 90 cyprès, taillés en fuseaux, jusqu’à la maison de maître. Cette bâtisse sobre se prolonge par l’orangerie et la tour de l’ancien pigeonnier.

Vous découvrez ensuite les jardins en terrasses, soutenus par de grands murs de pierre. Sur la terrasse haute, l’allée de buis s’étire sur 250 mètres ; une seconde allée aligne les mûriers blancs.

Plus bas, vous rejoignez le parc et son plan d’eau, sous un pin pignon estimé à environ 360 ans et labellisé « Arbre remarquable de France ».
Vous observez enfin le jardin régulier aménagé aujourd’hui dans l’esprit d’un jardin à la française, avant de redescendre vers les vignes. Une dégustation peut prolonger la visite, selon les modalités proposées par le domaine.