Votre visite de la Cité des Climats et vins de Bourgogne de Mâcon commence dans les espaces thématiques du bâtiment d'origine, avant de se prolonger dans l'extension contemporaine dont la silhouette s'inspire de l'ammonite, fossile emblématique des terroirs locaux. La tour-belvédère ouvre un panorama sur la Saône et les vignes, et le parcours vous conduit jusqu'au vignoble lui-même. La tour, en forme de vis de pressoir, monte jusqu'à 17 mètres. Le Press'Bar, vitré sur le vignoble et la Saône, invite à la dégustation en fin de parcours. La visite se prolonge ensuite dans les vignes, au contact des cépages et des Climats du Mâconnais.